بيتزا مثل الجاهزة اشهر اكلاتى

بيتزا مثل الجاهزة

مقادير العجينة 3كوب دقيق-1ونص ماء دافئ-معلقة صغيرة ملح-معلقة كبيرة خميرة فورية- 2 معلقة كبيرة زيت ويفضل زيت زيتونالطريقة نخلط جميع المقادير على بعضها ثم نعجنة اما باليد او بالعجنة حتى تتكون عجينة متماسكة ندهنها بالزيت ونغطيها ونتركها فى مكان دافئ حتى تخمرمقادير صلصة البيتزا2فص ثوم مهرسة-   3 ملاعق زيت-3 حبات طماطم بدون قشرة ومضروبة فى الخلاط او مقطعة صغيرة- 3معلاق صلصة طماطم - معلقة صغيرة سكر - ملح- فلفل- زعترالطريقة تسخن مقلى ثم يوضع الزيت وبعد مايسخن نضع باقى المقادير ونتركها حتى يغلظ قومها وينفصل الزيت عن الصلصة نتركها لتبردالحشوزيتون شرائح- جبنة موزيلا -ججبنة شيدر- سجق مقطع  -بسطرمة-بصلة مقطعة رفيع- طماطم مقطعة- فلفل رومى مقطع الطريقة تفرد العجينة على حسب ماتحبى اما دوائر صغيرة او تفرد فى صينة بنفس حجم الصيىنة نضع معلقتان صلصة وتفرد ثم نضع الجبنة ثم الحشو ثم نرش قليل من الجبنة مرة اخرى ثم ندخلها فى فرن حار لمدة 10 دقائق ثم نشعل الشوية ونطفئ شعلة الفرن نرفع البيتزا فى الرف اسفل شعلة الشوية الى ان تاخذ اللون المناسب ثم تخرج وتقطع وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء