بيض بالخضار على طريقتى

المقادير3بيضات-2ملعقة زيت -2ملعقة سمن -1بصل مقطعة قطع صغيرة وليست مفرومة- 1حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة -قطعة قرنبيط مسلوقة - حزمة شبت - حزمة بقدونس -حزمة كزبرة-شوية سبانخ ن وجد-ملح وفلفل

الطريقة ضعى مقلى على النار وضيفى السمن ثم البصل وبعد انيتغير لونها نضيف الخضاربعد تقطيعه ثم نضيف الطماطم ثم نص الملح ونص الفلفل وتبعد عن النار وفى مقلى اخر نسخن الزيت ونضيف البيض وباقى لملح والفلفل ثم نقلبه ونضعه على الزيت ونترك حى يتماسك ثم نقلبه فى طبق بنفس حجم المقلى ونضعه مرة اخري على المقلى ونتركه دقائق ثم نضعه فى طبق ال